Ayurvedischer Kochabend – Levante trifft Ayurveda
Thema: Ayurvedisch inspiriert – Levante-Küche neu gedacht
Die Levante-Küche ist bekannt für ihre frischen Kräuter, aromatischen Gewürze, cremigen Dips und bunten Gemüsegerichte – perfekt, um sie mit den Prinzipien des Ayurveda zu verbinden!
An diesem Abend erfährst du, wie sich die orientalisch-mediterrane Genussküche ayurvedisch interpretieren lässt: leicht, bekömmlich, typgerecht und unglaublich lecker.
Was erwartet dich?
Ein entspannter Kochabend voller Geschmack, Wissen und Genuss. Wir zaubern gemeinsam ein ayurvedisch inspiriertes Menü mit Zutaten und Aromen aus der Levante-Region –
angepasst an die Jahreszeit und deine Verdauungskraft (Agni). Dabei stehen frisches Gemüse, Hülsenfrüchte, Sesam, Tahin, Kräuter und harmonisch abgestimmte Gewürze im Mittelpunkt.
Wie gestaltet sich der Abend?
Nach einer kurzen Einführung in die Grundlagen der ayurvedischen Ernährung und der Verbindung zur Levante-Küche, geht es direkt in die Küche.
Du erfährst, wie klassische Gerichte wie Hummus, Ofengemüse oder würzige Eintöpfe so zubereitet werden können, dass sie dem Ayurveda entsprechen –
leicht verdaulich, typgerecht und ausgewogen.
Was bekommst du an Informationen?
* Ayurvedisches Basiswissen (Doshas, Agni, Lebensmittelqualitäten)
* Die Verbindung zwischen Ayurveda und Levante-Küche
* Tipps für die richtige Kombination von Lebensmitteln und Gewürzen
* Einfache Tricks für typgerechte Zubereitung
* Rezeptideen für zuhause inkl. Handout zum Mitnehmen
Zum Abschluss genießen wir unser gemeinsames Menü in gemütlicher Runde – nährend für Körper, Geist und Sinne.
Wir freuen uns auf einen bunten, aromatischen Abend mit dir!
Dauer: von 18.15h bis ca.21.45h
Mindestteilnehmerzahl: 8, max 14 Personen
Kosten: 94€ pro Person inklusive Getränke und Rezeptmappe
Termine:
Freitag 15.08.25 – 7 freie Plätze