Ayurvedischer Kochabend – Die Küche Keralas
Thema: Südindische Genussküche – authentisch & ayurvedisch
Willkommen im tropischen Süden Indiens! Kerala – die Heimat des traditionellen Ayurveda –
begeistert mit einer aromatischen, vielfältigen Küche, die von Kokos, Gewürzen, Reis und frischem Gemüse geprägt ist.
Bei diesem Kochabend tauchen wir in die traditionelle Küche Keralas ein –
mit Fokus auf ayurvedischer Zubereitung, typgerechten Zutaten und ganz viel Geschmack.
Was erwartet dich?
Ein kulinarischer Abend voller Farben, Düfte und Inspiration. Wir kochen gemeinsam südindisch-vegetarische Gerichte auf Basis der ayurvedischen Prinzipien –
authentisch, ausgewogen und leicht bekömmlich. Die Küche Keralas bringt nicht nur Körper, sondern auch Geist und Sinne in Balance.
Wie gestaltet sich der Abend?
Nach einer kurzen Einführung in die ayurvedische Ernährung und die Besonderheiten der Küche Keralas geht es direkt ans Kochen.
Wir bereiten ein typisches Menü zu – mit Reis, Linsen, würzigen Currys, Kokos-Chutneys und aromatischen Gewürzen wie Curryblättern, Senfsamen, Kurkuma und Kreuzkümmel.
Du lernst, wie du ayurvedisch kochst, ohne dich strikt an Regeln zu binden – sondern mit Freude, Intuition und Genuss.
Was bekommst du an Informationen?
* Ayurvedisches Basiswissen
* Einblicke in die südindische Kochkunst und Gewürzvielfalt
* Tipps zur praktischen Umsetzung im Alltag
* Typgerechte Zubereitung und Wirkungsweisen von Speisen
* Ein Handout mit allen Rezepten
Zum Abschluss genießen wir unser selbstgekochtes Menü in entspannter Atmosphäre – nährend, inspirierend und verbindend.
Wir freuen uns auf einen warmen, aromatischen Abend mit dir – voller Ayurveda und südindischer Lebensfreude!
Dauer: von 18.15h bis ca.21.45h
Mindestteilnehmerzahl: 8, max 14 Personen
Kosten: 94€ pro Person inklusive Getränke und Rezeptmappe
Termine:
Freitag 24.10.25 -12 freie Plätze