Ayurvedischer Kochabend – Die Küche Afghanistans trifft Ayurveda
Thema: Aromen des Orients – Afghanische Küche ayurvedisch interpretiert
Die afghanische Küche ist eine kulinarische Reise durch die Vielfalt des Orients – geprägt von aromatischen Gewürzen, Reisgerichten, Hülsenfrüchten, Gemüse, frischen Kräutern und sanften Aromen.
An diesem besonderen Kochabend entdecken wir die afghanische Küche durch die Brille des Ayurveda – wohltuend, ausgewogen und typgerecht.
Was erwartet dich?
Ein stimmungsvoller Abend, an dem du die traditionelle afghanische Küche kennenlernst – verbunden mit den Prinzipien des Ayurveda.
Gemeinsam kochen wir ein fein abgestimmtes Menü mit typischen – in ayurvedisch bekömmlicher Zubereitung.
Wie gestaltet sich der Abend?
Zu Beginn erhältst du eine kurze Einführung in die Grundprinzipien der ayurvedischen Ernährung sowie in die Besonderheiten der afghanischen Küche.
Danach geht’s direkt an den Herd: Wir bereiten gemeinsam verschiedene Gerichte zu – herzhaft, sanft gewürzt und leicht verdaulich.
Der Fokus liegt auf einer harmonischen Kombination der Geschmacksrichtungen, angepasst an die Doshas und deine Verdauungskraft (Agni).
Was bekommst du an Informationen?
* Ayurvedisches Basiswissen (Doshas, Agni, Gewürzlehre)
* Einblick in die afghanische Esskultur und typische Zutaten
* Tipps zur ayurvedischen Anpassung traditioneller Gerichte
* Praktisches Wissen zur typgerechten Zubereitung
* Handout mit Rezepten
Zum Abschluss genießen wir das gemeinsam zubereitete Menü in gemütlicher Runde – nährend, inspirierend und verbindend.
Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit dir und einer besonderen Fusion aus Ayurveda und afghanischer Küche!
Dauer: von 18.15h bis ca.21.45h
Mindestteilnehmerzahl: 8, max 14 Personen
Kosten: 94€ pro Person inklusive Getränke und Rezeptmappe
Termine:
Freitag 08.08.25 – 4 freie Plätze