Eine Reise durch die Welt der Fermentation

dbu5676681 — Sat, 15 Nov 2025 06:53:00 +0000

Eine Reise durch die Welt der Fermentation

Ich freue mich sehr, gemeinsam mit meiner lieben Freundin Ulrike Kazner, eine Reihe zum Thema:

Eine Reise durch die Welt der Fermentation, anzubieten.
Ulrike arbeitet seit 25 Jahren als Heilpraktikerin in eigener Praxis. Ihr Schwerpunkt liegt in der chinesischen Medizin.
Unsere langjährige Erfahrung mit Ernährung & Kochen und einer zusätzlichen Ausbildung zur Mikrobiom-Therapeutin,
zeigt immer wieder, wie wichtig Nahrung als Medizin ist.

Unser Angebot lädt Dich ein zu einer kulinarischen Entdeckungsreise in fünf Kurseinheiten, die die Vielfalt und Magie der Fermentation erfahrbar machen. Schritt für Schritt tauchen wir in unterschiedliche Fermentationsarten ein – vom klassischen Sauerkraut bis hin zu süßen Fruchtfermenten.

Unsere Reise-Etappen:

22.11.2026 – Kraut in seinen Variationen – 11h bis 13.30h
Sauerkraut in Rot und Weiß, Kimchi und milchsauer eingelegtes Gemüse – wir entdecken die Kunst, Gemüse haltbar, bekömmlich und aromatisch zu machen.

Termin folgt bald – Sauerteigbrot, Miso und Sprossen (mit Michael Reich, er bringt uns das Brot backen nah)
Sauerteig: Warum braucht er Zeit – und welche Vorteile bringt diese Fermentation mit sich? Außerdem widmen wir uns der traditionellen Miso-Herstellung und lernen, wie auch Sprossen fermentiert werden können.

Termin folgt bald – Milchkefir und Cashew-Käse
Wir stellen cremige, fermentierte Milchprodukte und pflanzliche Alternativen her.

26.09.2026 – Fermentiertes Obst pur oder in Desserts – 14h bis 16.30h
Eine süße Entdeckungsreise: fruchtige Fermente und kreative Einsatzmöglichkeiten in der Küche.

Was Dich erwartet:
Wir laden Dich ein, in die Welt der Fermentation einzutauchen, ihre Vielfalt und Lebendigkeit zu entdecken – und die Freude daran, selbst heilsame Nahrung herzustellen.
Denn die Zeit, die Du in die Zubereitung Deiner eigenen Lebensmittel investierst, schenkt Dir mehr als gutes Essen – sie verbindet Dich tiefer mit Dir selbst.Fermentation ist ein spannender Prozess mit Überraschungen, kleinen Umwegen und großartigen Ergebnissen. Vor allem aber soll der Spaß im Mittelpunkt stehen – und das Vertrauen, dass fermentierte Lebensmittel ganz einfach und natürlich Teil Deiner Küche werden können: praktisch, sicher und genussvoll.
Neben dem praktischen Teil vermitteln wir auch Wissen über die Wirkungen fermentierter Nahrung – auf Mikrobiom, Darmgesundheit, Stoffwechsel und Leberentgiftung.
So verstehst Du, wie positiv diese Lebensmittel auf Deinen gesamten Organismus wirken.
Spannend wird es, wenn wir beginnen, unserer Intuition und Kreativität beim Fermentieren Raum zu geben – denn hier entsteht wahrhaft lebendige Nahrung.

Dauer jeweils ca. 2,5 Stunden
Kosten: 60€ pro Kurs, inclusive Lebensmittel, Gläser und/oder Flaschen bringt ihr bitte selbst mit.

Genaue Infos dazu gibt es immer vor dem jeweiligen Termin.

Du kannst jeden Termin einzeln buchen oder als Paket, dann bieten wir ihn Dir für 275€ statt 300€ an.

Der Beitrag Eine Reise durch die Welt der Fermentation erschien zuerst auf Padmavati.

Veranstaltungen

dbu5676681 — Sun, 11 May 2025 07:56:14 +0000

Veranstaltungen

Veranstaltungen im Padmavati – Ein Ort für Begegnung, Wissen & Genuss

Im Padmavati erwartet dich über das Jahr hinweg ein lebendiges Programm aus liebevoll gestalteten Veranstaltungen rund um die Themen Ayurveda, Ernährung, Yoga, Selbstfürsorge und ganzheitliches Wohlbefinden.
Ob inspirierende Workshops,, Themenabende, saisonale Rituale oder Entspannungsangebote – jede Veranstaltung lädt dich ein dich selbst besser kennenzulernen und neue Impulse für deinen Alltag mitzunehmen.

Was dich erwartet:

Wissensabende rund um Ernährung, Rhythmen & Selbstfürsorge
Jahreszeitenbezogene Specials
Kleine Gruppen, achtsame Atmosphäre, Raum für Austausch
Alle Termine, Themen und Details findest du unter [Veranstaltungskalender] oder in den aktuellen Ankündigungen auf dieser Seite.

Lust auf eine Auszeit mit Tiefe und Leichtigkeit? 
Dann schau regelmäßig vorbei – wir freuen uns darauf, dich bei einer der kommenden Veranstaltungen im Padmavati willkommen zu heißen!

Mit Ayurveda & Yoga

durch den Wechsel der Jahreszeiten

Mit Daniela & Uli

am 10. Oktober
von 12h bis 15h

Kakaotasting & Ayurveda
Frühlingsenergie schmecken & erleben mit Nina & Daniela,
am 24. Oktober
13h bis 15.30h

Cacao Kristallklang Reise
mit Friquencita
am 03. Oktober
von 16h bis 18h

Eine Reise durch die Welt der Fermentation
5. Termin der Reihe:
Fermentiertes Obst pur oder in Desserts
mit Daniela & Ulrike
am 26. September
von 14h bis 16.30h

Mantren & Herzenslieder aus aller Welt. mit Nathalie am 20. September von 16h – 18h

KRAFT & WÄRME AUS DER MITTE Ein Tag für Aufrichtung, Stabilität & ganzheitliche Regulation
mit Daniela & Michaela
am 04. Oktober
von 10h – 14:30 Uhr

2. Gesprächscafé mit Herz & Tiefgang
mit Daniela & Ela
neuer Termin in Kürze

Yoga-Tagesretreat
mit Sandra
erster Termin 2027
am 20.02.27
von 12h –19.30h

Embodiment entdecken
für innere Stärke und Ausgeglichenheit
mit Martina
am 11. Oktober
von 14h bis 16h

Die fünf Vayus im
Kundalini Yoga & Ayurveda
am 07. November von 12h-16h
mit Daniela & Katrin

Golden Autumn
Vata in Balance
mit Daniela & Ricarda
am 30. Oktober
von 18h bis 20h
im Karma Karma

Entspannungs-, Tön- & Singworkshop
Dieser Workshop ist eine Einladung, dir selbst über deine Stimme zu begegnen.
am 08. November
von 13h – 18h

Retreat: „Wandelzeit – vom Winter in den Frühling“ Ayurveda & Yoga Wochenende mit Daniela & Estelle
vom 12. – 14. März 2027

Innerer Tanz
Frequenzreise nach innen

mit Nina – Friquencita
am 03. September
von 19.30h – 21:30h

Einweihung in die Sperr- und Rauhnächte 2026 / 2027
mit Birgit Mills
am 28. November
von 15h bis ca. 17h

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